{"id":21,"date":"2025-06-23T19:09:34","date_gmt":"2025-06-23T17:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/simpleasiankitchen.com\/blog\/?p=21"},"modified":"2025-06-23T19:18:54","modified_gmt":"2025-06-23T17:18:54","slug":"bowl-di-pollo-al-lemongrass-vietnamita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simpleasiankitchen.com\/blog\/bowl-di-pollo-al-lemongrass-vietnamita\/","title":{"rendered":"bowl di pollo al lemongrass vietnamita"},"content":{"rendered":"\n

Ciao! Sono Zarina, una chef filippina-americana che vive in Italia. Benvenuti nel mio nuovo blog, dove rendo la cucina asiatica semplice e accessibile per i cuochi italiani di tutti i giorni.<\/p>\n\n\n\n

Se ti sei mai sentito incuriosito dai prodotti in un negozio asiatico ma non sapevi da dove iniziare, oppure hai assaggiato un piatto delizioso al ristorante e hai pensato \u201cvorrei rifarlo a casa\u201d\u2014sei nel posto giusto.<\/p>\n\n\n\n

Oggi partiamo con una ricetta fresca, profumata e facile da preparare: la bowl di pollo al lemongrass vietnamita. Un piatto equilibrato e completo, perfetto per pranzi leggeri o cene estive.<\/p>\n\n\n

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una tecnica asiatica per tagliare finemente le verdure<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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dall\u2019orto di nonna<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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bowl di pollo al lemongrass vietnamita<\/h2>\n\n\n\n

Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n

Per il pollo:<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 4 cosce di pollo<\/li>\n\n\n\n
  • 2 spicchi d\u2019aglio tritati<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucchiaino di lemongrass in polvere (o 1 gambo fresco)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cucchiai di succo di limone<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cucchiai di salsa di pesce<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucchiaio di salsa di soia<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucchiaio di miele<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Per la salsa:<\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 2 spicchi d\u2019aglio tritati<\/li>\n\n\n\n
    • 1 peperoncino rosso<\/li>\n\n\n\n
    • 3 cucchiai di succo di limone<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/4 tazza di salsa di pesce<\/li>\n\n\n\n
    • 4 cucchiai di aceto di riso<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cucchiaio di miele<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 tazza d\u2019acqua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Per la bowl:<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • 1 confezione di noodles di riso<\/li>\n\n\n\n
      • Lattuga, carota, cetriolo<\/li>\n\n\n\n
      • Menta e basilico freschi<\/li>\n\n\n\n
      • Arachidi tostate tritate<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Istruzioni<\/h3>\n\n\n\n

        Marina il pollo con tutti gli ingredienti e lascia riposare 1\u20132 ore (o tutta la notte).<\/p>\n\n\n\n

        Prepara la salsa mescolando tutto in una ciotola.<\/p>\n\n\n\n

        Cuoci i noodles, scolali, raffreddali sotto l\u2019acqua fredda e condisci con olio.<\/p>\n\n\n\n

        Prepara le verdure e le erbe.<\/p>\n\n\n\n

        Cuoci il pollo in padella calda, 3\u20134 minuti per lato. Affettalo.<\/p>\n\n\n\n

        Assembla la bowl: noodles, verdure, pollo, erbe e arachidi. Aggiungi la salsa.<\/p>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

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        ho trovato questo da lidl!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

        Note utili<\/h3>\n\n\n\n
          \n
        • Il lemongrass si trova nei negozi asiatici, fresca o essiccata.<\/li>\n\n\n\n
        • Puoi usare i limoni se non hai i lime.<\/li>\n\n\n\n
        • La salsa di pesce \u00e8 come la nostra colatura di alici: aggiunge umami!<\/li>\n\n\n\n
        • Niente noodles? Va benissimo anche del riso bianco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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          se hai un albero di limoni, usali!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

          Perch\u00e9 ti piacer\u00e0<\/h3>\n\n\n\n

          Questo piatto unisce semplicit\u00e0, freschezza e sapore. \u00c8 bilanciato, sano e facilissimo da preparare in anticipo. Basta marinare, affettare, cuocere e assemblare. In 15 minuti hai una bowl che ti trasporta in Vietnam, senza lasciare l\u2019Italia.<\/p>\n\n\n\n

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          condita con la salsa e gli arachidi – e buon appetito!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

          Se ti \u00e8 piaciuto<\/h3>\n\n\n\n

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